PERCHÉ QUARTA SALENTO SHOP?

Salento Quarta Shop è la passione per tutto il buono che la nostra terra ci offre. È l'unione tra il gusto autentico della tradizione e il potere dell'innovazione. È l'emozione di un gentile raggio di sole, la suggestione di un profumo o di un sapore intenso che rievoca una terra che sa di casa.

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Le ricette originali dei Fichi secchi e dei Fichi secchi Mandorlati di Nonna Annunziata

Sai come si facevano i Fichi secchi e i Fichi secchi mandorlati? Ecco la ricetta originale dei Fichi Secchi e Fichi secchi mandorlati di Nonna Annunziata. Scoprila su www.quartasalento.it.

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Alla scoperta delle tradizioni gastronomiche del Salento

Il Sud ci racconta storie gastronomiche fatte di piatti semplici, poveri ma molto gustosi. Scopri i piatti e i prodotti tipici salentini. Maattenzione, potrebbe venirti l'acquolina in bocca!

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Le Mandorle Ricce e la tradizione del giovedì grasso

Dolce tipico del Salento, in particolare di Francavilla Fontana, in Provincia di Brindisi, le mandorle ricce, in dialetto "mendule ricce", sono confetti tipici di Carnevale fatti artigianalmente con mandorle, acqua,
zucchero e pochi aromi naturali.

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Linfa di mandorla, ottima per il caffè in ghiaccio, con acqua per rigenerarsi

Gusto dolce e inimitabile. Freschezza che disseta e rigenera. Non un normale latte di mandola, è la Linfa di Mandorla, una bevanda fatta al 26% di mandorle dolci pugliesi ottima per il caffè in ghiaccio, con acqua per rigenerarsi.

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Un frisa nel piatto ed è Salento

Nata come cibo dei poveri oggi è entrata di diritto nei menù di molti ristoranti del territorio e non solo riscuotendo un successo che sembra non conoscere confini.

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